Продовольча безпека в умовах гармонізації українського харчового законодавства з вимогами Європейського Союзу

Дата: 16.08.2019 16:33

Кількість переглядів: 10

Сьогодні,16 серпня, в залі засідань Хмільницької районної державної адміністрації за сприяння Хмільницького районного управління ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області відбувся семінар навчання на тему: «Продовольча безпека в умовах гармонізації українського харчового законодавства з вимогами Європейського Союзу» за участі підприємців Хмільниччини.

Відкрив семінар перший заступник голови Хмільницької районної державної адміністрації Павло Горбатюк.

Серед присутніх на заході були спеціалісти Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Хмільницького районного управління ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області та оператори ринку харчових продуктів.

Семінар провів начальник відділу безпечності харчових продуктів Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області Андрій Салюк.

Під час семінару учасники обговорили актуальні питання сучасного законодавства, гігієнічні вимоги до потужностей та відповідальність операторів ринку. Також було акцентовано увагу на необхідності застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).

Зокрема, розглядалися такі питання:
1. НАБЛИЖЕННЯ законів України до законів ЄС.
2. Контроль за безпечністю та якістю харчових продуктів, відповідність стандартам ЄС.
3. Закон України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо харчових продуктів» від 22 липня 2014 року за № 1602-VII було прийнято з метою проведення реформи системи державного регулювання відносин, пов’язаних з безпечністю харчових продуктів.
4. Закон України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» від 18 травня 2017 року № 2042-VIII.
5. Закон України Про побічні продукти тваринного походження, не призначені для споживання людиною від 7 квітня 2015 року 
№ 287-VIII.
6. Закон України Про безпечність та гігієну кормів (19.01.2020 вступає в силу).
7. Закон України Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів (06.08.2019 вступає в силу).
8.Офіційний контроль.
9.Категоризація ризику. Категоризація потужностей.
10.Відповідальність за правопорушення.
11.ДЛЯ ЯКИХ ПОТУЖНОСТЕЙ НАССР?
- Харчовий закон (ст. 21): 
- Оператори ринку розробляють, запроваджують та використовують постійно діючі процедури, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР). 
- Вимога щодо НАССР не поширюється на: 
- Операторів ринку, що здійснюють первинне виробництво, а також провадять пов'язану з первинним виробництвом діяльність, зокрема: 
- Транспортування, зберігання та обробку первинної продукції в місці первинного виробництва, за умови, що при цьому не змінюється суттєво стан таких продуктів; 
- Транспортування живих тварин, призначених для споживання людиною;
12.НАССР- ЦЕ? Вимоги щодо застосування НАССР (21 ст.).
13.Обов'язки операторів ринку (20 ст.).
14.Ознайомлення з законодавством щодо НАССР!
15.Три ключові особливості для успішного розроблення, запровадження та підтримання НАССР.
16.САМОСТІЙНЕ ВПРОВАДЖЕННЯ НАССР!!!
17.Програми-передумови, ЛОГІЧНА ПОСЛІДОВНІСТЬ ВПРОВАДЖЕННЯ HACCP, ЯК ВПРОВАДИТИ НАССР БЕЗ ЗАЙВИХ ВИТРАТ, 6 контрольних точок для контролю за безпечністю в закладах громадського харчування.
18.Приблизний перелік документів для підтвердження НАССР!

« повернутися